Ovarele de broasca numite in arta culinara engleza si "hasma" reprezinta una dintre delicatesele artei culinare chineze ("xueha"). Hasna este deseori servita alaturi de papaya sau in supe usor indulcite. Se pregatesc la foc mic si incet. Ovarele de broasca testoasa au o consistenta gelatinoasa si usoara. 
Pentru unele pesoane cunoscatoare ale acestui meniu, hasma reprezinta o provocare intrucat barbatii sunt superstitiosi la consumul ovarelor de broasca; poate sa provoace dupa crezul lor, reducerea parului de pe fata. 
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu