De origine chineza, acest meniu este o masa destul de intalnita in China. Este vorba de creveti proaspeti care se mananca aproape mai mult vii decat pregatiti, imbibati intr-un lichior puternic numit Baiju pentru a usura consumul. Diferite regiuni din China au diferite retete cu privirea la prepararea acestor creveti. De exemplu, crevetii sunt imbibati in lichior si apoi fierti in apa; in alte retete se prevede marinarea crevetilor in alcool dupa ce au fost fierti in prealabil.
Orice reteta ai incerca, consumul de astfel de creaturi vii poate duce la probleme serioase de sanatate. Deci reteta prepararii ramane cea ideala.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu